さいたま市公立保育園 保育園給食衛生管理の手引き

2019-4-25 · ・食品の衛生的な処理 下 処 理 P.10~12 ・下処理専用の容器、器具の使用。・汚染作業の区別をする。 ↓ 調 理 ... 週間は直接調理業務(食品の取り扱いだけでなく ...

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